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羊奶的好处

  • 分类:营养知识
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  • 来源:
  • 发布时间:2017-05-26 09:53
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【概要描述】羊奶中富含上皮细胞生长因子(EGF),上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖,促进创伤愈合,抑制胃酸分泌,防治胃肠道溃疡的功能。羊奶中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分有些高,常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的营养,增强体质。

羊奶的好处

【概要描述】羊奶中富含上皮细胞生长因子(EGF),上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖,促进创伤愈合,抑制胃酸分泌,防治胃肠道溃疡的功能。羊奶中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分有些高,常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的营养,增强体质。

  • 分类:营养知识
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  羊奶中富含上皮细胞生长因子(EGF),上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖,促进创伤愈合,抑制胃酸分泌,防治胃肠道溃疡的功能。羊奶中的蛋白质、脂肪和钙、镁、磷、铁、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分有些高,常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的营养,增强体质。

 

羊奶的好处

 

  营养素含量大盘点:

  1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

  2.其中,乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量,分别比牛奶高5%-10%。

  3.12种维生素的含量比牛奶要高,尤其是维生素B和尼克酸要高一倍。

  4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

  5.鲜羊奶的铁含量有些牛奶低。(配方羊奶除外)

  吸收利用大比拼:

  1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。

  2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。

  3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。

  4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质有些弱的人群完全可以不可以接受羊奶。

  5.羊奶中的免疫球蛋白含量非常高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不可以替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不可以有效地杀灭病毒,相反会给人体带来非常多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

  6.羊奶在人体中的吸收率为羊奶89%,母乳在人体中的吸收率为91%,而牛奶在人体中的吸收率仅为48%。

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